Seis tipos de ensaladas sencillas y sanas para cambiar la dieta

Seis  tipos de ensaladas sencillas y sanas para cambiar la dieta

Si buscas comer sano y, además, obtener mejoras para el correcto funcionamiento del organismo consumiendo productos que aporten nutrientes y minerales, las ensaladas son tu opción. Además, estas delicias gastronómicas, que combinan hortalizas, verduras y frutas, se realizan en muy poco tiempo y existen miles de alternativas. En este artículo te presentamos seis de las mejores ensaladas para la salud.

Una ensalada baja en calorías es la de manzana verde

 ensalada de pomelo con manzana y arandanos

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La manzana verde es un fruto de muy bajo valor calórico pero muy rico en vitaminas y minerales; estas propiedades quedan impregnadas directamente en este plato a base de frutas y vegetales. Igualmente contiene fibra, lo cual colabora a estabilizar el sistema digestivo. Esta comida es rica en calcio, sodio, zinc, hierro y magnesio.

Productos necesarios

  • 1 manzana verde;
  • 1 lechuga;
  • ¼ crema de leche.

Preparación

Primero debes lavar correctamente la lechuga, preferiblemente con agua y vinagre; luego, la cortas. Igualmente, corta la manzana verde en cuadritos pequeños. Después, colócala junto con la fruta en un recipiente. Finalmente, agrega la crema de leche, mezcla y listo, ya tienes una deliciosa comida.

Si buscas una ensalada para la digestión y antioxidante, la de tomates es tu solución

 ensalada de pepino tomatos aceite de oliva

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El tomate es un fruto herbáceo infaltable en la cocina, y es también el producto estrella en este plato. Tiene un gran poder curativo y es un alto portador de nutrientes.

La ensalada de tomate tiene una alta concentración de antioxidantes, pero también contiene atún, que contribuye a la mejor circulación de la sangre y al equilibrio de los fluidos corporales. Las propiedades de sus ingredientes hacen que este plato contenga una gran cantidad de vitaminas A, B y C, fósforo, calcio, potasio y magnesio. Este platillo es rico en fibra, por lo que es un excelente digestivo.

Productos necesarios

  • 1 tomate (100 g);
  • 1 lechuga (250 g);
  • ½ cebolla (35 g);
  • 1 lata de atún;
  • 1 pizca de pimienta (al gusto);
  • Vinagreta (75 g);
  • Sal (2 g).

Preparación

Recuerda que primero debes lavar correctamente la lechuga, preferiblemente con agua y vinagre. Igualmente, debes enjuagar el resto de los vegetales. Luego de esto, pica la lechuga y corta el tomate en julianas. Pela la cebolla e, igualmente, córtala en julianas. Coloca todo en un recipiente refractario y agrega el atún. Mezcla todo dentro del recipiente. Vierte la vinagreta en la mezcla junto con la pizca de condimentos, y vuelve a mezclar.

Ensalada con salsa de mango

 ensalada organica con mango mozzarella

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El mango, mejor conocido como “el rey de las frutas”, es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, magnesio, hierro, calcio y potasio. Este fruto tropical también previene la pérdida de las bacterias saludables, además de ayudar a prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Por esta razón, es una ensalada con vitaminas que ayuda a mantener la salud intestinal. Mango también contiene vitamina B1, zinc, yodo y fósforo, lo que lo convierte en un excelente anticancerígeno y antioxidante, además de coadyuvar de manera determinante en el mejoramiento del sistema inmunitario.

Productos necesarios

  • 1 mango maduro (250 g);
  • 1 lechuga (250 g);
  • 1 cebolla grande (75 g);
  • ½ cucharadita de mayonesa;
  • ½ cucharadita de azúcar;
  • Crema de leche (50 ml);
  • 1 cucharadita de vinagre (75 g);
  • Sal (2 g).

Preparación

No olvides lavar correctamente la lechuga, preferiblemente con agua y vinagre; enjuaga el mango con agua del grifo. Pica la lechuga. Pela el mango y córtalo en cubitos. Pela también la cebolla y córtala en julianas. Reserva.

Ahora, en un recipiente prepararás una vinagreta incorporando azúcar, sal, vinagre, mayonesa y crema de leche. Luego, en un recipiente refractario, mezcla el mango, la cebolla y la lechuga. Agrega todo sobre la vinagreta.

La ensalada de maíz. Es muy útil para el corazón

 ensalada con maiz tomatos cebolla

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El maíz, junto con el trigo y el arroz, es el cereal más consumido del mundo y el número uno en consumo en América Latina. Una propiedad a destacar es que no contiene gluten. Es rico en hidratos de carbono, así como en glúcidos, lo que lo hace un cereal muy energético.

También es un poderoso antioxidante, mejora la salud cardíaca y mejora las funciones del sistema nervioso.

Productos necesarios

  • 1 lechuga (250 g);
  • 1 lata de maíz dulce (220 g);
  • 1 manzana verde (150 g);
  • 1 cucharadita de queso parmesano;
  • 1 mango pequeño maduro (200 g);
  • 1 cucharadita de miel (75 g).

Preparación

Recuerda siempre la higiene en las hortalizas y frutas antes de iniciar la preparación. Después, pica la lechuga y corta las frutas en cubos chicos. Vierte todo en un recipiente, cubre con la miel e incorpora de manera uniforme. Sirve y espolvorea el queso parmesano.

Rica y agradable ensalada de piña para la digestión

 ensalada con piña para digestion

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La piña (ananá) es una bromeliácea sudamericana con muchas propiedades. Por ser alta en fibra, es muy eficaz para curar el estreñimiento y el movimiento irregular del intestino. Además, posee un elevado valor nutricional, ya que contiene abundante vitamina C, al igual que potasio, yodo, zinc y hierro.

Productos necesarios

  • 1 rodaja de piña;
  • 1 lechuga;
  • ½ limón;
  • 1 pizca de pimienta;
  • 75 g. de vinagreta.

Preparación

Tras la higiene recomendada para el consumo de hortalizas y frutas, pica la lechuga y corta en cubitos pequeños la piña. Vierte el conjunto en un recipiente, agrega el limón, los condimentos y la vinagreta. Mezcla y sirve.

La ensalada de zanahoria y manzana es excelente para la digestión y la belleza

ensalada de zanahoria con manzana

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La zanahoria es rica en antioxidantes, minerales, vitaminas y fibras; esto la convierte en un alimento especial para tratar diferentes problemas de salud. Aporta otros elementos esenciales como el cloro, el yodo y el sodio. También se aconseja para malestares como los trastornos digestivos, la gripe, el estrés, la pérdida de apetito y la anemia. También es utilizada en productos estéticos como bronceadores.

Productos necesarios

  • 1 zanahoria (100 g);
  • 1 manzana roja (150 g);
  • 1 lechuga (250 g);
  • 1 yogurt griego;
  • 1 cebolla morada (75 g);
  • ½ cucharadita de vinagre;
  • ½ cucharadita de azúcar;
  • Sal (2 g);
  • ½ cucharadita de mostaza.

Preparación

Tras la higiene de las hortalizas, verduras y frutas, corta la lechuga en trozos; las cebollas y las zanahorias en julianas; y en cubos chicos la manzana. Prepara un rico aderezo mezclando el vinagre, la mostaza, el yogurt y el azúcar. Coloca las hortalizas, las verduras y las frutas en un recipiente e incorpora el aderezo. Finalmente, añade sal al gusto, mezcla y sirve.

receta pollo verduras

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