Recetas para preparar desayunos fáciles, nutritivos y saludables

Recetas para preparar desayunos fáciles, nutritivos y saludables

Todas hemos escuchado sobre la comida más importante del día: el desayuno. Pero ¿por qué es tan importante? Empezar el día con un desayuno nutritivo nos brinda lo necesario para activar nuestro organismo. Esto se traduce en tener más energía, lidiar con el tráfico y llegar al trabajo sonriendo. De lo contrario, es como si no tuviéramos combustible y nos sentiremos cansadas antes de empezar el día.

Los expertos nos recomiendan desayunar, pero no cualquier cosa. Un buen desayuno, como el resto de las comidas del día, debe ser balanceado y cumplir  su función. No te preocupes, no te tomará más tiempo de lo necesario. Si te estás preguntando ¿qué puedo desayunar?, aquí te compartimos recetas de desayunos fáciles, nutritivos y saludables.

Propuestas para preparar desayunos saludables dulces

Propuestas para preparar desayunos saludables dulces

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Si prefieres  endulzar tu día por la mañana, te damos a elegir entre ocho recetas de desayunos dulces pero, sobre todo, saludables.

Avena con frutas

Cuando se trata de desayunos fáciles y rápidos, la avena con fruta es lo ideal. Además, a la avena le puedes añadir la  fruta que prefieras, incluso variar cada día. Se recomienda comprar avena completa, ya que la instantánea contiene mucha azúcar y, por lo tanto, es menos nutritiva.  Sirve una porción de avena, puede ser la mitad o una taza completa; enseguida, sirve al tope agua o leche y, cuando esté lista, agrega la fruta de tu preferencia, cortada en pequeños trozos o rebanadas. Un consejo: si quieres agregarle un toque de sabor, puedes añadirle  leche de almendra. 

Yogurt griego con granola

Hablando de desayunos fáciles y ricos, el yogurt es una buena opción. Pero cuidado, cuando hagas tu despensa, recuerda leer bien las etiquetas. De preferencia, debemos descartar el yogurt azucarado, inclusive hasta los que presumen ser bajos en calorías. 

El yogurt más recomendado es el yogurt griego, el cual contiene dos veces más proteínas y probióticos, en comparación con un yogurt normal. Los encuentras de  sabores, como coco, frutos rojos, entre otros... pero si optas por un yogurt natural, puedes agregarle una porción de granola, miel o saborearlo natural ¡Te va a encantar!

Yogurt griego con granola

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Waffle o gofre con fruta y mantequilla de cacahuete

Los waffles son uno de los desayunos saludables para adultos y para los más pequeños. 

Todo está en la forma de prepararlos y en  los ingredientes que agreguemos. Pueden acompañarse de  fruta, miel o mantequilla de cacahuate; gracias a esta última nos aseguramos de tener  la dosis de proteína vegetal necesaria que nos permitirá comenzar el día llenas de energía. Te sugerimos evitar las mermeladas azucaradas.

Batido de frutas y avena 

Si tienes un poco más de tiempo, puedes optar por preparar un ¡batido! Hay diferentes mezclas a elegir; puedes mezclar frutas, avena, granola, e incluso legumbres, como el conocido jugo verde. Nosotros te recomendamos un delicioso batido de frutas y avena. Este desayuno completo incluye las vitaminas y minerales de la fruta; al mismo tiempo, la avena te aportará la fibra necesaria para agilizar el metabolismo. Así nos olvidamos de los problemas digestivos durante todo el día. 

Puedes preparar el batido con un vaso de leche descremada, light o de almendra. Agrega media taza de avena entera. Sustituye el azúcar por una cucharada de miel y ¡listo!, tienes el desayuno ideal para beber tranquilamente camino a la oficina.

Batido de yogurt, fresa y avena

Si te late la idea de una bebida como desayuno, otra opción para desayunar es el batido de yogurt, fresa y avena. Se trata de una combinación perfecta de ingredientes saludables que te llenará de energía y facilitará tu digestión. Si quieres enriquecer la textura cremosa de este batido, además de las fresas y de la avena, puedes agregarle nueces; seguro que le darán un toque especial. Esta es una receta  fresca y nutritiva que no te tomará más de cinco minutos de preparación. 

PUDDING DE CHÍA CON FRUTAS

Puedes hacer esta receta dulce y repleta de fibra en dos pasos. Primero, sirve en un bol dos cucharadas pequeñas de chía, luego agrega leche hasta remojar la chía (sin exceder la cantidad) y agrega un toque de miel. Antes de agregar la fruta, debes dejar reposar la mezcla durante una hora aproximadamente o ¡mejor!, puedes preparar este desayuno una noche antes y tenerlo listo la mañana siguiente.  

PUDDING DE CHÍA CON FRUTAS

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TOSTADAS CON CHOCOLATE

¡Claro! No puede faltar el chocolate en los desayunos fáciles y ricos. Podemos consentirnos y, al mismo tiempo, comer saludable. Para prepararte unas tostadas de chocolate, te sugerimos usar pan de grano entero o integral; evita el pan de caja. Puedes intentar ¡la receta casera de la crema de chocolate!  Únicamente necesitas mezclar avellanas trituradas, polvo de cacao, azúcar mascabado y lo que prefieras entre agua o leche. 

Cuando consigas que la pasta de chocolate esté  cremosa, es hora de preparar el desayuno y untarlo en las rebanadas de pan. Si deseas agregarle el toque tostado, puedes usar el tostador o hacerlo a la plancha.

TORTITAS DE TÉ MATCHA

Si te gusta el té matcha, seguro te va encantar este desayuno. En esta ocasión, el toque saludable de las tortitas lo da el té matcha. Utilizaremos los siguientes ingredientes en la preparación: un plátano, una clara de huevo, tres cucharadas de avena, dos pizcas de azúcar morena y una cucharada de té matcha. 

Cuando tengas lista la mezcla, pon a calentar la sartén a fuego lento.  Sirve una porción de la mezcla usando una cuchara grande o una taza. Complementa su sabor acompañándola de frutas.

Propuestas para preparar desayunos saludables salados

Si inicias tu día teniendo mucho apetito o realizas  una rigurosa rutina de ejercicio, necesitas un desayuno completo. Te compartimos algunas recetas de desayunos saludables salados.  

Propuestas para preparar desayunos saludables salados

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Burrito de huevo y champiñones

Tómate tu tiempo y prepárate un delicioso burrito de huevo con champiñones. Empieza por calentar el sartén a fuego lento. Luego, vierte unas gotas de aceite de oliva mientras vas picando los champiñones en pequeños trozos. Vacíalos en el sartén y, para darle sazón, puedes agregar rajas de cebolla. Cuando veas que los champiñones toman un poco de color , agrega los huevos que gustes y revuelve. Calienta la tortilla y listo, te puedes servir.

Sándwich

El sándwich es un buen desayuno cuando se trata de salir a una larga caminata o a un día de campo. Es fácil, barato y práctico de portar, sin olvidar que puedes prepararlo siempre de una forma diferente. Una receta sencilla es preparar un sándwich utilizando rojadas de tomate, hojas de espinacas e, incluso, una porción de queso de cabra o cualquier otro queso bajo en grasa. Recuerda que el pan que elijas cumple una función muy importante en el valor nutricional de tu desayuno.

Omelette o tortilla de huevo con vegetales

Otro desayuno caliente y básico es el omelette, también conocido como tortilla de huevo. Si quieres asegurarte de que sea balanceado, lo puedes servir acompañado de verduras. Empieza por batir el huevo (puedes usar un tenedor). Después, agrega pimientos verdes, rojos, espinacas o la verdura que prefieras, y cebolla en pequeños trozos. Mientras haces la mezcla, puedes dejar calentando un toque de aceite de oliva en la sartén.   Cuando estén mezclados todos los ingredientes, viértelos  en la sartén y gira varias veces hasta que veas que la tortilla está bien cocida. Puedes acompañarla de frijoles o rebanadas de aguacate.

Omelette o tortilla de huevo con vegetales

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SÁNDWICH DE SALMÓN

Si ya te aburriste del sandwich clásico, es momento de variar de ingredientes. A las rebanadas de pan completo o integral, agrégales queso crema, salmón ahumado y espinacas. ¡Uno de los desayunos fríos favoritos!

SÁNDWICH VEGETAL

Otra forma de prepararte un sándwich es sustituyendo el queso crema por mostaza, rodajas de pepino, pimientos, espinacas o cualquier hoja verde.

SÁNDWICH VEGETAL

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BURRITO CON GUACAMOLE

Dale un toque mexicano a tu desayuno. El secreto está en el guacamole. Aunque existen diversas preparaciones, la clásica incluye aguacate (machacado usando un tenedor), pequeños trozos de tomate, jugo de limón y cilantro finamente picado. Elige la tortilla que más te guste y ¡listo!

AGUACATE CON HUEVO

¿Has probado los aguacates rellenos? Pues ahora también los puedes comer en el desayuno. Corta un aguacate a la mitad y retira el hueso. Prepara el huevo y sírvelo en el espacio que dejó la semilla de aguacate. Como toque final, agrega polvo de tocino y sazona al gusto.

¿Quién dijo que los desayunos nutritivos eran aburridos? Ahora ya no tenemos excusa para desayunar cada mañana y evitar salir teniendo el estómago vacío. 

desayunos recetas

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