Recetas de salsas para tacos sencillas y rápidas

Recetas de salsas para tacos sencillas y rápidas

Las taquizas son abundantes festines propios de la gastronomía mexicana, caracterizadas por su gran diversidad de rellenos, sabores, texturas y, como es de esperarse, la selección de las más deliciosas salsas para acompañar tacos.

Puedes encontrar una rica gama de condimento para tacos y opciones al acompañar estas populares tortillas de maíz. Algunos prefieren rellenarlos de guisos realizados a base de carne de res, cerdo o pollo; otros, por el contrario, escogen frijoles o legumbres.

La salsa para tacos mexicanos puede tener diversas texturas y sabores, desde las más frescas, empleando el aguacate, el limón y el cilantro como ingredientes principales; hasta las verdaderamente ardientes, realizadas mediante el temido chile habanero, uno de los más picantes dentro de la familia de los ajíes cultivados en Latinoamérica.

Si necesitas saber todo acerca de cómo hacer salsa para tacos, aquí encontrarás la selección bastante completa, la cual no sólo se adapta muy bien a todos los gustos y paladares, también te garantizamos que invertirás en todas ellas sólo unos cuántos minutos, sin escatimar por eso su gran calidad y sabor.

Salsa para tacos

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Receta de salsa de tacos

Muchas de las recetas a continuación son empleadas también como salsas para fajitas, al acompañar las tostadas, la carne asada o las enchiladas. Lo genial de esta selección es que se trata de aderezos muy versátiles, elaborados usando ingredientes naturales de gran valor nutricional.

Guacamole con cilantro y chile serrano

El guacamole se cuenta en la lista de las salsas para tacos fáciles. Aprendida la receta de este clásico aderezo de la gastronomía mexicana, te sorprenderás de cuán sencillo es servir en tu mesa esta tradicional pasta de aguacates, la cual, además, viene acompañada de todo el delicioso sabor picante del chile serrano.

Chiles toreados con cebollas caramelizadas

Los chiles toreados son muy comunes en la comida de México. Su consumo es tan elevado en tierras aztecas, que es posible encontrar este aderezo enlatado en todos los supermercados. No obstante, muchas personas son firmes a la tradición y no aceptan sustituir una buena receta casera por un producto procesado.

Este aderezo, acompañado del toque de las cebollas caramelizadas, es maravilloso si deseas reforzar el relleno para tacos de carne. De hecho, su versatilidad ha logrado extender su uso en las barbacoas, los asados e, incluso, como condimentos en sándwiches y otras preparaciones similares.

Salsas de tacos mexicanos

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Salsa borracha picante

Gracias a su toque de cerveza, el nombre de este aderezo se debe a la incorporación de la reducción de alcohol en su proceso de elaboración. Muchos aseguran que esta salsa para tacos de pollo es de las mejores al acompañar estas carnes suaves y blancas.

Aderezo de chile habanero

De la gran variedad de salsas para tacos mexicanos disponibles a preparar, esta escala en cuanto a sabor y a fogosidad. El chile habanero tiene su fama bien ganada como uno de los ajíes más picantes que existe, razón por la cual este condimento debe manipularse comedidamente. Si eres de las personas amantes de los sabores fuertes, este puede ser sencillamente delicioso. 

Aderezo de taquitos árabes

Está dentro de la categoría de salsa para tacos de carne, en especial porque su abundante toque de perejil la acerca mucho al gusto de la comida libanesa y de ahí viene su nombre. A diferencia de los taquitos tradicionales, elaborados de tortillas de maíz suave, estos se realizan empleando pan de pita y su relleno puede ser carne de cerdo bien condimentada.

La tradición por este plato se hizo muy popular en Puebla. El aderezo tiene como principal ingrediente al aguacate y es muy fresca, además de saludable.

Salsa ranchera picante

Al condimentar los tacos de carne utilísima resulta esta receta, la cual, además, es muy común en la cocina de México. Es un aderezo delicioso, versátil y de muy bajo aporte calórico, por esta razón la puedes consumir sin remordimiento.

Chile

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Aderezo picante con chile habanero

Te sorprenderá saber cómo esta preparación se incluye entre las salsas fáciles para tacos. Eso sí, no te dejes engañar por lo sencillo de su proceso, este acompañante está catalogado de “superpicante”, por eso debes consumirlo moderadamente.

Aderezo verde

Esta receta, basada en aguacate, tomates verdes y cilantro es una excelente salsa para carne asada. Desde luego, también la puedes añadir a tus tortillas, notarás cómo en esas preparaciones aporta mucho sabor y frescura.

Aderezo rojo en molcajete

Este mortero elaborado con basalto, arcilla o barro, es un ícono de la cocina mexicana y su uso se destina a la molienda de especias en grano, legumbres o vegetales. Si puedes conseguir uno de piedra volcánica, te sorprenderá lo que puede hacer por tus tacos salsas.

Un sencillo aderezo natural puede convertirse en una de las más deliciosas salsas para carnes fáciles de elaborar, gracias a esta herramienta. La roca proveniente de la magma aporta un sabor único a tus comidas, ¡debes atreverte a probarlo!

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