¡Come sin remordimientos! Recetas de postres saludables para cuidar tu figura

¡Come sin remordimientos! Recetas de postres saludables para cuidar tu figura

Si andas en la busca de recetas de postres saludables, puede que hayas llegado al lugar indicado. Aquí encontrarás 13 preparaciones únicas destacadas gracias a su delicioso sabor y a la ínfima cantidad de calorías que aporta  cada uno de ellos.

Esta es una maravillosa opción para ofrecerle postres innovadores a tu familia.

Torta de queso ligera

Esta opción corresponde a la repostería fácil y rápida. Solo cuenta con 150 calorías y puedes recrearla en tu hogar usando ingredientes sanos, como el yogurt natural.

Ingredientes:

  • 4 tazas de yogurt natural;
  • ½ taza de galletas integrales;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • 1 taza de queso cottage;
  • 3 huevos;
  • ¾ de taza de azúcar morena;
  • 2 cucharadas de harina;
  • 1 cucharada de jugo de limón;
  • 1 cucharada de vainilla;
  • 1 taza de frutos rojos.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 160 ºC.
  2. Une la galleta y la mantequilla derretida hasta crear una masa homogénea. Cubre la parte inferior de un molde para pie empleando esta pasta crujiente.
  3. Bate el queso cottage y las claras de huevo. Incorpora el yogurt, el limón, la vainilla, el azúcar y la harina.
  4. Vierte la sustancia homogénea sobre las galletas y mete al horno durante una hora. Desmolda cuando esté frío y decora usando frutos rojos.

Brownies veganos

Brownies saludables

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Entre las opciones de postres saludables bajos en calorías, se encuentran estos originales brownies, libres de azúcar y sin huevos. ¡Pruébalos!

Ingredientes:

  • 300 g. de puré de dátiles;
  • 100 g. de margarina;
  • 120 g. de puré de manzanas;
  • 80 g. de harina de arroz;
  • 2 cucharaditas de levadura;
  • 3 cucharadas de cacao;
  • 50 g. de nuez;
  • 50 g. de pistachos sin sal.

Preparación:

  1. Une los dátiles, la manzana y la margarina. 
  2. Mezcla el cacao, la levadura y la harina en otro recipiente.
  3. Une ambas mezclas e incorpora los frutos secos.
  4. Vierte la mezcla en un molde rectangular, engrasado y cubierto de una ligera capa de cacao en polvo. Mete a hornear durante 20 minutos a 180 ºC.
  5. Cuando esté listo, deja enfriar antes de cortar.

Gelatina de fresa con yogurt

Es uno de los postres saludables con frutas que puedes incorporar a tu dieta sin remordimientos.

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina natural;
  • ½ taza de agua;
  • 2 tazas de fresas picadas;
  • 2 tazas de yogurt;
  • ⅓ de taza de azúcar.

Preparación:

  1. Prepara la gelatina siguiendo las indicaciones habituales.
  2. Lleva a la licuadora las fresas, el yogurt y la gelatina.
  3. Sirve en vasos y deja cuajar en la nevera. Puedes añadir fresas para decorar.

Torta de queso

Torta de queso baja en calorías

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Esta deliciosa torta forma parte de la repostería fácil y económica. Es ideal para las personas sometidas a dietas bajas en azúcares.

Ingredientes:

  • 6 huevos;
  • 50 g. de harina;
  • ½ taza de ralladura de limón;
  • 500 g. de requesón;
  • 100 g. de endulzante;
  • 4 cucharadas de agua.

Preparación:

  1. Mezcla las yemas de los huevos y el endulzante. Incorpora la harina, el requesón y en último lugar las claras, así como la ralladura de limón. Revuelve circularmente hasta obtener una consistencia homogénea.
  2. Coloca la masa en un recipiente refractario y llévalo al horno a baño maría, a 180 ºC, durante 40 minutos aproximadamente.

Sorbetes de yogurt

Este es uno de los postres saludables y fáciles. Te tomará pocos minutos prepararlo y disfrutar de su frescura y sabor.

Ingredientes:

  • 1 litro de yogurt (escoge el sabor de tu preferencia);
  • ½ litro de leche;
  • moldes y palillos para paletas o sorbetes.

Preparación:

  1. Crea una sustancia homogénea con el yogurt y la leche.
  2. Vierte la mezcla en los moldes, coloca los palillos y lleva al congelador durante una hora. Desmolda y disfruta.

Torta de almendras

Torta de almendras

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Esta es la torta de almendras ideal que puedes incluir en tu lista de postres innovadores fáciles de hacer. Es perfecta para las personas que siguen dietas libres de gluten.

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras trituradas;
  • mantequilla sin sal;
  • 1 lata de leche condensada;
  • 5 huevos;
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

  1. Une todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  2. Mete a hornear en un molde debidamente engrasado. Hornea durante 45 minutos a 180 ºC. Déjala enfriar antes de retirar del recipiente.

Tapioca ligera

En esta compilación de recetas de postres light no podía faltar esta versión de tapioca; es sumamente saludable y refrescante.

Ingredientes:

  • 1 litro de agua;
  • 100 g. de tapioca;
  • ½ taza de leche desgrasada;
  • ¼ de taza de leche condensada;
  • 1 taza de frutas de tu preferencia.

Preparación:

  1. Hierve la tapioca y cocina a fuego bajo con movimientos envolventes. Cuando esté cocida, cuela para retirar toda la humedad y mezcla vertiendo las leches.
  2. Sirve la tapioca en vasos y decora a tu gusto usando frutas.

Pan de plátano ligero

Pan de plátano

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La avena es uno de los ingredientes principales de estas recetas de postres cortas. Solo consumirás 120 calorías en cada rebanada, lo cual la hace una opción excelente para endulzarte sin culpas.

Ingredientes:

  • 1 ¼ de tazas de harina;
  • 1 taza de avena;
  • 2 cucharadas de polvo de hornear;
  • ½ cucharada de bicarbonato;
  • 1 taza de plátano;
  • ½ taza de azúcar morena;
  • ⅓ de taza de aceite;
  • ⅓ de taza de leche desgrasada;
  • 2 claras de huevo.

Preparación:

  1. Une las bananas, el aceite, el azúcar, la leche y las claras.
  2. Reúne, en otro recipiente, la harina, la avena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
  3. Fusiona ambas combinaciones, integra bien y lleva la mezcla a un molde engrasado. Hornea durante 1 hora a 180 ºC.
  4. Desmolda cuando el panqué esté frío.

Gelatina de yogurt y sirope de fresa

La mezcla de frutas frescas reforzada con las bondades del yogurt siempre se incluye entre los postres nutritivos. Es la mejor forma de disfrutar de todos los beneficios de este saludable derivado lácteo.

Ingredientes:

  • 1 litro de yogurt;
  • 7 sobres de endulzante; 
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo;
  • ¾  de taza de agua;
  • 2 tazas de fresas cortadas.

Preparación:

  1. Sumerge la gelatina en agua fresca. Revuelve hasta disolver muy bien, evitando los grumos.
  2. Bate el yogurt y 5 sobres de endulzante. Obtén una pasta bien cremosa.
  3. Entibia la gelatina e incorpora el yogurt a cucharadas . Dedícale tiempo a este proceso y llévalo a cabo paso a paso, hasta que la mezcla esté a temperatura ambiente.
  4. Incorpora el resto del yogurt y bate. Separa el postre en dulceras individuales e introdúcelo en la nevera.
  5. Para servir, prepara el sirope licuando las fresas, 2 sobres de endulzante y media taza de agua. Baña tus gelatinas usando este delicioso almíbar.

Trufas de aguacate

Aguacate

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Este es uno de los postres naturales más originales, y aunque su receta parece un poco alocada e innovadora, su sabor es sorprendente. Es ideal para las personas que están a dieta, pues causa un gran efecto de satisfacción y reduce la ansiedad de comer.

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro;
  • 80 g. de chocolate negro;
  • 10 g. de mantequilla;
  • cacao en polvo.

Preparación:

  1. Funde la mantequilla y el chocolate negro.
  2. Abre el aguacate, vierte toda la pulpa en un recipiente y tritúrala hasta crear una pasta. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla y revuelve muy bien.
  3. Esta pasta será difícil de modelar, por lo cual es aconsejable llevarla al congelador durante 45 minutos o una hora.
  4. Transcurrido este tiempo, amasa las trufas y espolvoréalas junto con el cacao. Sirve para disfrutar al momento.

Bizcocho de zanahoria y frutos secos

Es una receta sin gluten y lácteos y también es parte de los postres saludables y ricos incluidos en la tendencia fitfood. 

Ingredientes:

  • 240 g. de ralladura de zanahoria;
  • 2 huevos;
  • 1 limón;
  • 80 g. de avellana triturada;
  • 70 g. de almendra triturada;
  • 5 ml. de esencia de vainilla;
  • 5 g. de canela;
  • 3 g. de jengibre;
  • 5 ml. de bicarbonato;
  • 1 pizca de sal.

Preparación:

  1. Une la zanahoria y el jugo de medio limón. 
  2. Bate los huevos con la vainilla y luego incorpora los frutos secos, el bicarbonato, la canela y la sal. En último lugar, añade la zanahoria.
  3. Añade a la receta 2 claras de huevo y lleva toda la masa al horno, en un molde engrasado. Hornea durante 40 minutos a 180 ºC.

Fresón balsámico con naranja y crema de queso

Fresones frescos

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Los fresones son la mejor opción para incorporar a nuestros dulces saludables y obtener un enorme sabor de ellos . En reducciones balsámicas representan un plato inigualable.

Ingredientes:

  • 5 fresones maduros;
  • jugo de naranja;
  • 1 cucharada de vinagre balsámico;
  • ½ cucharada de vinagre de jerez;
  • 1 pizca de sal y pimienta;
  • 1 cucharada de miel;
  • 200 g. de queso fresco;
  • azúcar al gusto;
  • hojas de albahaca para decorar.

Preparación:

  1. Reúne en un recipiente todos los ingredientes líquidos y añade las especias.
  2. Lava y corta los fresones en pedazos regulares. Colócalos en un recipiente y báñalos usando el marinado. Lleva a la nevera por media hora.
  3. Bate el queso y el azúcar hasta obtener una sustancia cremosa. Sirve en copas y coloca sobre esta mezcla las frutas rociadas con su almíbar. Decora usando albahaca.

Helado cremoso de plátano o banana

Los helados y sorbetes de frutas son los postres saludables para niños ideales, pues los pequeños de la casa pueden disfrutar de su gran sabor al tiempo que se benefician de sus nutrientes.

Ingredientes:

  • 2 bananas grandes (preferiblemente maduras);
  • Mantequilla de maní natural (preferiblemente, que no tenga azúcar añadida ni sal).

Preparación:

  1. Corta las bananas en rodajas y mételas al congelador en un recipiente por 2 horas, aproximadamente. Pasado este tiempo, lleva la fruta a una procesadora de alimentos y tritura hasta obtener una sustancia pastosa.
  2. Añade la mantequilla de maní y procesa los ingredientes hasta lograr esa deliciosa crema uniforme y aromática. Puedes servirla justo ahora o llevarla al congelador durante media hora. 

recetas de postres

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