Recetas caseras: papas soufflé

Recetas caseras: papas soufflé

Las exquisiteces que puedes preparar en tu casa son muy variadas. A veces se te puede antojar cocinar un plato completamente diferente a la comida de tu país o los típicos de tu hogar. Aquí los manjares franceses invadirán tu mesa gracias a esta fantástica forma de cómo hacer papas soufflé de una manera fácil y rápida.

Información del plato

Un plato en el cual aprovecharás los nutrientes de la papa utilizando ingredientes finos que le agregan un delicioso sabor horneado. La bechamel es una de las causas de su gran sabor. Esta comida es ideal para eventos formales; sin embargo, puedes hacerla en cualquier festividad: cumpleaños, halloween, etcétera.

*Porciones: 4.*

Ingredientes:

  • bechamel;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • ½ litro de leche;
  • sal y pimienta;
  • queso crema;
  • leche condensada;
  • 400 g. de papas;
  • jamón o pechuga de pavo;
  • queso.

Preparación:

*Tiempo de preparación: 20 minutos.*

*Tiempo de cocción: 15 minutos.*

*Tiempo total: 35 minutos.*

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Hierve las papas y después corta en rodajas. La carne debes de cortarla en pequeños cuadros paralelos.
  3. Para hacer la salsa bechamel es necesario licuar el queso crema, la leche condensada, la leche, la mantequilla y sal y pimienta.
  4. En una cacerola engrasa completamente con mantequilla; coloca varias capas utilizando el siguiente orden:
  • rodajas de papa;
  • queso;
  • jamón o pechuga;
  • bechamel.
  1. Repite hasta llenar completamente la cacerola; si te das cuenta, es la misma técnica para hacer lasaña.
  2. Envuelve la cacerola en papel de aluminio, métela en el horno por media hora. Asegúrate de tener queso gratinado al final, en caso contrario, deberás de cocinar otros minutos más.

Valor nutricional 

Unidad

Cantidad

Calorías

520 kcal.

Grasas

3 g.

Carbohidratos

28 g.

Proteína

27 g.

Colesterol

88 mg.

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