Receta de pozole rojo en solo 30 minutos

Receta de pozole rojo en solo 30 minutos

Los increíbles platos de México son conocidos por su dulce picante placentero, generando cierta adicción a la hora de ingerir sus comidas y alimentos. Sin duda, esto se ha convertido en la mejor cara del país y, es por eso, que aquí te traemos la mejor forma de cómo hacer y preparar pozole mexicano en la dulce comodidad de tu hogar.

Te invitamos a leer por completo este artículo y, así, no te perderás de ningún detalle. Recuerda, compártelo a tus amigas para alegrar sus noches con muchos platos de pozole.

Recuerda:

Nunca nadie se negará a esta receta para hacer pozole, por lo tanto, ¡manos a la obra!

Ingredientes del pozole:

*Usando los siguientes ingredientes te alcanzará para ocho porciones*

  • 1 paquete de maíz pozolero precocido (recomendamos la marca Ovarb);
  • 1 cabeza y 1 diente de ajo;
  • sal;
  • 1 tomate;
  • 1 poco de comino;
  • 150 g. de chile;
  • 1 cucharadita de orégano;
  • 1 kg. de cochino;
  • lechuga;
  • 5 limones;
  • tortillas.

Modo de preparación

Preparación: 30 min.

Cocción: 3 horas.

Listo en: 3 horas 30 min. 

  1. Debes echar todo el maíz en una cacerola lo suficientemente grande y llénala de agua. Agrega una cabeza de ajo y sal. Cocina a fuego medio hasta llegar al punto de cocción, aproximadamente dos horas.
  2. Ya listo, debes de agregar la carne a la cacerola, acto seguido, cocina durante cincuenta minutos. Asegúrate de que la carne quede tierna al finalizar, luego, desecha el ajo y empieza a cortar la carne en partes muy delgadas.
  3. Hierve el tomate hasta que esté blando y repite el proceso usando los chiles. Ya listo, desecha las semillas y corta el rabo. Finalmente muele el tomate, el chile, la sal, el comino, el diente de ajo y el orégano. Cuela.
  4. Vas a tener una salsa de color rojo, la añades dentro de la cacerola del maíz y hierve hasta llegar al punto de cocción. Regresa la carne cortada a la cacerola, verifica la textura, en tal caso de no estar listo debes de hervirlo un poco más.
  5. Pica los limones y agrega gotas en la comida; corta y echa las lechugas. Agrega las tortillas y sirve los platos.

receta pozole rojo

shutterstock.com/wnews.life

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