Receta casera: cómo hacer rajas con crema

Receta casera: cómo hacer rajas con crema

El mundo está lleno de grandes recetas exóticas por descubrir, y si estás buscando algo diferente para preparar en tu hogar entonces has llegado al lugar correcto. En este artículo aprenderás a preparar las rajas con elote y crema, un plato donde el chile lo es todo.

Porciones: 4.

Ingredientes:

  • ½ taza de queso manchego;
  • ½ taza de crema;
  • 1 cebolla (cortada en rodajas);
  • elote;
  • sal;
  • aceite;
  • mantequilla;
  • 4 chiles poblanos;
  • consomé (recomendamos la marca “El anfitrión”).

Preparación:

*Tiempo de preparación: 40 minutos.*

  1. Calienta los chiles el tiempo suficiente para tener una textura quemada, guárdalos en una bolsa de plástico. Deja reposar hasta enfriar. Ya listos, sácalos de la bolsa, empieza a pelar y a cortar en pequeñas rodajas finas.
  2. En una cazuela, agrega agua y un poquito de sal; empieza a hervir el elote hasta ablandar.
  3. En una cacerola, escurre la mantequilla y el aceite; calienta hasta derretir con fuego medio. Echa los pedazos de cebolla. Después, cuando estén transparentes, echa los chiles y el elote ablandado.
  4. Agrega los condimentos y remueve durante cuatro minutos. Disminuye la potencia de la estufa; agrega el manchego y la crema. Cuando el queso esté derretido, apaga y sirve.

Cómo servir

Todo depende de tus gustos y preferencias; sin embargo, este plato es muy común acompañarlo con panes, pollo y carne.

Tips

  • Puedes agregar algunas patatas antes de la crema, de esta forma, aumentará considerablemente el sabor.
  • Si quieres saltarte algunos pasos, puedes comprar directamente los chiles cortados y preparados en las tiendas de alimentos.

Valor nutricional

Valor Nutricional

Unidad

Cantidad

Calorías

151 kcal.

Grasas

28 mg.

Carbohidratos

1.5 g.

Proteína

6 g.

Azùcar

1.5 g.

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