Receta básica para preparar crepas caseras

Receta básica para preparar crepas caseras

 A todas nos encanta este postre, pues es delicioso y le podemos agregar ¡diferentes ingredientes! Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. ¿Se te antojan? Aquí te compartimos una receta básica para preparar masa para crepas en tan solo 15 minutos; son ¡el desayuno perfecto! 

Ingredientes 

No hay como las crepas caseras, ya que así te aseguras de prepararlas a tu gusto y con el relleno que prefieras. Además, sus ingredientes son básicos. Necesitarás lo siguiente:

  • 1 taza de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • 1/2 taza de leche;
  • 1/2 taza de agua;
  • 1/4 de cucharadita de sal;
  • 2 cucharadas de mantequilla.

Modo de preparación

  • Para prepararlas, sigue los siguientes pasos:

En un recipiente, bate la harina y los huevos. Agrega a la mezcla leche,  agua, sal, mantequilla (derretida) y continúa mezclando hasta integrar todos los ingredientes. Especialmente, cuida que no te queden grumos.

  • Para su cocción:

En un sartén, pon unas gotas de aceite o mantequilla para engrasarlo. Enseguida, ponlo a calentar a fuego bajo. Cuando empiece a calentar, vierte , un ¼ de masa de crepas con ayuda de un cucharón o una taza. Después de servir la mezcla, ladea el sartén para asegurarte de esparcir la masa. Espera de dos a tres minutos hasta que tome un color ligeramente café, voltea cuando ambos lados estén cocidos y ¡listo!

Tres formas de darle vuelta a este platillo

El verdadero reto de preparar crepas caseras es voltearlas con estilo. Aquí te contamos tres formas de darles vuelta, cada una con su grado de dificultad: 

  1. Si es tu primera vez preparando esta receta, te recomendamos que lo hagas con un plato, cubriendo el sartén y dándole  la vuelta para cocinar el otro lado.
  2. Cuando tengas más práctica, puedes hacerlo con una espátula, asegurándote de no romper la masa.
  3. Finalmente, si ya eres toda una experta, inténtalo con el mismo sartén al estilo de los profesionales, pero ¡cuidado! Con esta forma corres el riesgo de quemarte.

Listo, ahora elige y agrega tu relleno preferido. Puedes prepararlas al estilo clásico  de Bretaña, tan solo un toque de limón y azúcar y...bon appetit! 

receta crepas caseras

shutterstock.com/wnews

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