¿Quieres preparar unas entomatadas de pollo? Sigue leyendo: te enseñaré a hacerlas

¿Quieres preparar unas entomatadas de pollo? Sigue leyendo: te enseñaré a hacerlas

Si deseas impresionar a tus invitados, sin tener que trabajar durante mucho rato en la cocina, te tengo la preparación perfecta. 

plato mexicano de entomatadas de pollo

Se trata de las ricas enchiladas caseras, hechas a partir del más rico sabor del jitomate. 

Preparación de las más ricas enchiladas

Además de ser deliciosas, son un platillo sencillo y rápido de elaborar. A cualquier hora, podrás prepararlo y complacer a todos en casa. 

Porciones: 4. 

Ingredientes:

  • 5 tomates;
  • 1 pechuga cocida al vapor;
  • 1 taza de caldo;
  • 3 unidades de ajo pelado;
  • ¼  de cebolla;
  • 2 pimientos;
  • 2 hojas de laurel;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 3 cucharadas de aceite;
  • 12 tortillas de maíz.

Elaboración:

  1. Coloca los tomates, el caldo, los pimientos, la cebolla y los ajos dentro de la licuadora.
  2. Licúa hasta conseguir que la salsa se vuelva espesa. 
  3. En la sartén, rocía un poco de aceite y deja calentar a temperatura media. 
  4. Añade la mezcla anterior. 
  5. Sazona usando con la sal y las hojas de laurel. 
  6. Aparte, sofríe un poco las tortillas en otra sartén. 
  7. Retíralas y colócalas en un plato cubierto de papel absorbente o servilletas. 
  8. En cada tortillita, añade la salsa, la pechuga y el queso. 
  9. Puedes acompañarlas con aguacate y crema. 

Tiempo de elaboración: 20 minutos*

Período de cocción: 20 minutos*

Tiempo total: 40 minutos*

Tabla de valores nutricionales

Sus valores nutricionales, se expresan de la siguiente forma:

Unidad

Cantidad

Calorías

833 kcal.

Grasa

87,1 g.

Carbohidratos

4,0 g.

Proteína

15,7 g.

Colesterol

67,5 g.

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