¿Quieres hacer pizzas caseras? ¿Buscas una receta de pizza única y especial? Aquí encontrarás recetas de pizzas caseras fáciles y económicas

¿Quieres hacer pizzas caseras? ¿Buscas una receta de pizza única y especial? Aquí encontrarás recetas de pizzas caseras fáciles y económicas

Hemos realizado una recopilación de recetas sencillas y deliciosas, con ingredientes económicos y fáciles de encontrar. Si es domingo, te ha provocado comer esta preparación o no sabes qué almorzar, estas opciones te van a encantar.

Espinacas, peras y queso azul

pizza con gorgonzola, espinacas, peras y albahaca fresca

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Tiene sabor único y mezclas aromáticas, los cuales te van a encantar. Es fácil y rápida de preparar.

Necesitarás: 

  • 10 g. de levadura fresca;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 250 g. de harina de trigo;
  • 2 peras medianas;
  • 100 g. de espinaca fresca;
  • 150 g. de queso azul;
  • 50 g. de salsa de tomate;
  • 300 g. de mozzarella;
  • 10 g. de agua;
  • 5 g. de sal.

Elaboración:

  • Debes disolver la levadura en agua un poco tibia; en un cuenco o envase grande coloca la harina y realiza un hueco en el centro, donde añadirás la sal, el aceite y a la par irás agregando la levadura en forma lenta; mueve hasta unificar. Luego de haber agregado todo debes amasar al menos 6 minutos. Debe reposar 10 minutos hasta levantar.
  • Extiende, no debe ser ni muy gruesa ni muy fina, como medio centímetro. En una sartén de tu elección la pones y la dejas reposar.
  • En una olla coloca agua a hervir, al iniciar el hervor introduces la espinaca y la dejas dos minutos. Escurre y retira el exceso de agua.
  • Toma las peras, lávalas y córtalas finas y alargadas.
  • Añade la salsa, las peras, la espinaca, el queso azul y el mozzarella desmenuzado.
  • Coloca la sartén sobre la hornilla a fuego medio y deja cocinar la mezcla tapada entre 15 y 18 minutos.
  • Pasado este tiempo, retira en bandeja; gratina 2 minutos y estará lista. 
  • Tiempo de elaboración: 30 minutos. Máximo dos personas.

Tipo calzone chilena

calzone de pizza con hojas de albahaca

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Esta receta lleva pocos ingredientes, obtendrás un buen sabor gracias al tradicional calzone. En la receta anterior he explicado como hacer esta preparación.

Necesitas 

  • 100 g. de carne picada pequeña;
  • 70 g. de emmental;
  • 250 g. de la base pizzera;
  • 80 g. de uvas pasas;
  • 200 g. de concentrado de tomate;
  • 1 huevo;
  • aceitunas negras;
  • oregano;
  • sal.

Preparación

  • Dividir en cuatro, aplica un poco de harina de trigo en la mesa y aplana círculos del tamaño de un plato mediano.
  • En l mitad debes aplicar el concentrado de salsa dejando libre los bordes donde juntamos. 
  • Luego añade la carne picada (puedes trocearla o usar carne molida), uvas pasas, aceitunas y el emmental. Una pizca de sal y el orégano es al gusto, espolvoreado en el relleno.
  • El huevo debes aplicarlo en los bordes, ábrelo y coloca tanto la clara como la yema y bátelo hasta unir, aplica en los bordes.
  • Junta los bordes presionándolos, añádelos en bandeja y aplica lo sobrante del huevo batido sobre ellos.
  • Lleva al horno de 8 a 10 minutos.
  • Tiempo de elaboración: 25 - 30 minutos. Temperatura: 180 ºC. Maximo 2 personas.

Piña y chorizo

Piña y chorizo

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Esta deliciosa preparación encierra un sabor tropical, sumado a la receta tradicional del embutido europeo.

Ingredientes

  • 250 g. de mezcla base;
  • 100 g. de mozzarella o emmental;
  • 100 g. chorizo tipo iberico rebanado;
  • 80 g. de puré de tomate;
  • 1 piña natural.

Preparación

  • Usando la preparación que hemos elaborado en las anteriores recetas, divide en dos y extiéndelas.
  • Coloca el puré, el mozzarella y el chorizo en rebanadas.
  • Retira la concha de la piña, pícala en rodajas y luego en pequeños triángulos, cubre la preparación usando la piña.
  • Añade en bandeja y cocínala durante 15 minutos.
  • Tiempo de elaboración: 20 minutos. Temperatura 180 - 190 ºC. De 2 a 3 personas.

Papas y huevos

Papas y huevos

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Una elaboración sencilla que encantará en cualquier ocasión.

Necesitas:

  • 350 g. de base;
  • 2 papas;
  • 4 huevos;
  • 2 dientes de ajo;
  • aceite de oliva;
  • tomillo fresco;
  • sal.

Preparación

  • Divides en cuatro porciones y aplanamos a menos de 1 centímetro de grosor. 
  • Precalientas el horno, coloca la masa estirada en bandeja e introdúcela unos 12 minutos,a 180 ºC, hasta ver que se dore. Retira y deja reposar.
  • Las  papas debes pelarlas y cortarlas en rodajas, pela los ajos y corta en forma de láminas.
  • Pon la sartén al fuego, fríe las papas y cuando estén doradas, añade el ajo laminado logrando mejor sabor.
  • Retiras y colócalas en un escurridor. Aplica la sal y reserva.
  • En una olla pon a hervir agua, coloca los huevos y espera entre 5 y 8 minutos, hasta estar bien cocidos. Retira sus cáscaras y pica en forma de rebanadas.
  • Toma las bases y coloca las rodajas de papas, las de huevo y el tomillo fresco. Ya estará listo para servir.
  • Tiempo de elaboración: media hora. De 3 a 4 personas.

Queso y jamón tipo York

Queso y jamón tipo York

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Una receta de un sabor tradicional con ingredientes de pizza casera muy fácil de elaborar.

Necesitas:

  • 250 g. de harina;
  • 25 ml. de aceite de oliva;
  • 10 g. de levadura en polvo;
  • 300 ml. de agua;
  • 180 g. de concentrado de tomate;
  • 150 g. de mozzarella;
  • 150 g. de jamón tipo York;
  • orégano.

Preparación

  • Mezcla la harina, el agua, la levadura y el aceite en un recipiente hasta juntarlos. Déjalos reposar al menos 30 minutos, mientras levanta.
  • Enharina el área donde puedas estirarlos, divide en dos y estira en un grosor de 1½ centímetros. 
  • Precalienta el horno. Coloca las masas en bandeja cubriéndolas y aplica el concentrado, coloca orégano al gusto y llévalo al horno durante 10 minutos a 200 ºC.
  • Retira y coloca el queso mozzarella, mete de nuevo al horno durante unos minutos y gratina.
  • Retira y coloca el jamón sobre el gratinado. Estará lista.
  • Tiempo de elaboración: tres cuartos de hora. 2 personas.

Frutos del mar

pizza con frutos del mar

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Esta receta de preparación rápida posee un sabor excepcional, mezclando lo mejor del mar y la tierra. Es una receta de pizzas diferentes y originales.

Necesitas:

  • 300 g. de base;
  • 160 g. de puré de tomate;
  • 200 g. de gambas frescas;
  • 100 g. de calamar;
  • 100 g. de mero;
  • 50 g. de mozzarella;
  • 50 ml. de aceite de oliva;
  • 2 tomates;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cebolla;
  • cilantro fresco;
  • pimienta;
  • sal.

Preparación 

  • Pica los tomates retirando las semillas, tritura junto al ajo y el oliva, salpimienta al gusto.
  • Precalienta el horno a 200 ºC.
  • Corta la cebolla en julianas, saltéalas y agrega las gambas, los calamares y el mero. Salpimienta al gusto y retira al estar cocidos.
  • Divide en dos y aplana, cocera 200 ºC al menos 10 minutos.
  • Retira y coloca sobre el puré de elaboración previa, distribuye los mariscos salteados, aplica el mozzarella  y espolvorea el orégano.
  • Lleva al horno por 8 minutos o hasta gratinar.
  • Tiempo de elaboración: 45 minutos. 2 personas.

Verduras y calamares

pizza con vagetales

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Seguimos, esta preparación mantiene el hilo de las recetas deliciosas con sabor a mar. Además es de las pizzas sin queso y delicioso sabor.

Ingredientes:

  • 300 g. de masa;
  • 600 g. de calamares limpios;
  • 50 g. de rúcula;
  • 40 ml. de aceite de oliva;
  • 10 ml. de vino blanco;
  • 1 cebolla; 
  • ½ pimentón;
  • pimienta;
  • sal.

Preparación

  • Pela y pica en julianas las cebollas y el pimentón. Limpia y pica los calamares. En un sartén salteamos todo.
  • Luego, incorpora el vino blanco, salpimienta y deja cocer el guiso hasta reducir el caldo, reserva hasta llevar a temperatura ambiente.
  • Precalienta a 200 ºC y mantén esta temperatura durante la cocción.
  • Divide a la mitad y estira, se coloca en bandeja y se lleva a hornear a 12 minutos a 1 cuarto de hora. Retira y sirve.
  • Tiempo de elaboración: 35 minutos. Ideal para 2 personas.

La más rápida

pizza con queso

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Esta es otra de las ideas para pizzas de preparación rápida, de buen sabor y a todos les encantará.

Necesitas:

  • 300 g. de masa;
  • 400 g. de rúcula;
  • 200 g. de parmesano;
  • aceite de oliva.

Preparación

  • Divide la masa en dos o tres porciones y en superficie enharinada estírala y obtén un grosor de ½ centímetro.
  • Precalienta el horno a 200 ºC, introduce las masas hasta que doren.
  • Lava la rúcula, retira el agua sobrante y añade sobre la masa la rúcula y espolvorea el parmesano.
  • Aplica un pequeño chorro de oliva y a degustar.
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos. 2 o 3 personas.

Jamón serrano y queso tetilla

pizza jamón y queso

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Esta es otra de las recetas caseras; tiene varios ingredientes, pero su preparación es muy sencilla.

Ingredientes:

  • 300 g. de harina de trigo;
  • 130 ml. de agua;
  • 15 gr. de levadura;
  • 50 ml. de aceite;
  • 2 tomates;
  • 2 dientes de ajo;
  • 100 g. de tetilla;
  • 50 g. de jamón serrano;
  • pimienta;
  • oregano;
  • sal.

Preparación

  • En un envase grande coloca harina, levadura y sal. 
  • Incorpora el agua sin dejar de amasar hasta obtener la mezcla consistente y los ingredientes se junten. 
  • Agrega un poco de orégano, aporta aroma a la masa. 
  • Tapa y deja reposar en un lugar tibio al menos 30 minutos.
  • Pela y retira las semillas de los tomates; tritura el ajo junto al oliva, salpimienta y reserva.
  • Precalienta a 200 ºC. Estira la masa en superficie enharinada y coloca el puré  sobre ella.
  • Coloca el queso en rebanadas y el jamón serrano.
  • Hornea en promedio 12 minutos o hasta dorar los bordes de la masa.
  • Retira del horno, espolvorea el orégano y sirve.
  • Tiempo de elaboración: 45 minutos. Raciones de 2 o 3 personas.

Albahaca y queso de cabra

pizza con albahaca y queso

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Si eres vegetariano y deseas preparar pizzas sanas también tienes otras opciones como esta.

Ingredientes:

  • 400 g. de masa;
  • 200 g. de queso de cabra;
  • 150 g. de mozzarella;
  • Hojas de albahaca;
  • 80 ml. de puré de tomate;
  • aceite de oliva.

Preparación

  • La base a utilizar la hemos elaborado en recetas anteriores, puedes utilizar cualquiera de tu preferencia. Divídela en dos y extiéndela en forma de círculos de ½ cm. de espesor.
  • Aplica la salsa sobre los círculos.
  • Corta rodajas del queso de cabra y añádelo sobre la salsa de tomate junto al mozzarella.
  • Precalienta el horno a 180 ºC, Añade las hojas de albahaca encima. 
  • Hornea durante 1 cuarto de hora o hasta dorar los bordes. Listo, ¡a comer!
  • Tiempo de elaboración: 45 minutos. Raciones de 2 personas.

Setas y queso azul

Setas y queso azul

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Entre variedades de pizzas caseras, hemos escogido esta. Es la más sencilla y exquisita, siendo de variados aromas y sabores; sencilla de hacer y económica.

Necesitas:

  • 200 g. de base;
  • 160 g. Setas variadas;
  • 180 g. de puré de tomates;
  • 20 g. de mantequilla;
  • 1 cebolla;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 1 cucharada de aceite de oliva; 
  • 1 cucharada de vinagre;
  • sal.

Preparación

  • Las bases son generales, así que puedes usar cualquiera de las anteriores.
  • Pela y corta la cebolla en finas rodajas, en una sartén añade la mantequilla, la cebolla y el vinagre. Deja al fuego durante 8 minutos y luego añade el azúcar; revuelve hasta obtener el color caramelo en la cebolla.
  • Precalienta a 190 ºC. 
  • Extiende la base a un grosor menor de 1 cm.
  • Añade el puré de tomate, el queso azul, la cebolla caramelizada y las setas.
  • Coce 15 minutos o hasta ver dorados los bordes y fundido el queso. Sirve y listo.
  • Tiempo de elaboración: 45 - 50 minutos. Rinde 2 porciones

Espero esta guía te permita tener siempre recetas sanas y fáciles de elaborar, consiéntete y come saludable.

recetas de pizzas caseras

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