¿Te apetece una crema batida? ¡Deleita tu paladar con esta receta!

¿Te apetece una crema batida? ¡Deleita tu paladar con esta receta!

Preparar postres con crema batida es una opción deliciosa y a todos les encanta. Comer un helado y añadirle un toque decorativo es posible sin salir de casa. Después de conocer esta preparación, no necesitarás ir a la tienda a comprarla. 

Tampoco gastarás mucho dinero, pues la idea es hacerla lo más económica posible. Así, te invito a prepararla y disfrutarla en casa. Comencemos. 

Cómo hacer crema batida clásica en casa

Saber elaborar diversas recetas proporciona una satisfacción única cuando se comparten con los seres queridos. Más aún cuando no nos toma nada de tiempo elaborarlas ni resultan demasiado costosas.

Si te preguntas cuál es la crema para batir, aquí te enseñaré a hacerlo sólo usando nata montada. 

Sólo necesitarás: 

  • 3 cucharadas de azúcar;
  • esencia de vainilla al gusto;
  • 1 taza de nata para montar.

Preparación:

  1. Antes de comenzar a batir, es necesario haber introducido tanto el bol como la batidora dentro de la nevera y usarlos fríos. 
  2. Asimismo, la mezcla debe estar bastante fría antes de usarla. 
  3. Cuando todo se encuentre a buena temperatura, debes añadirlo dentro del bol. 
  4. Incorpora el azúcar.
  5. Bate a una velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea. 
  6. Añade la vainilla.
  7. Vuelve a batir, pero esta vez a velocidad rápida. 
  8. En unos minutos, está lista para servir.

Cómo hacer crema batida saborizada

Sea cual sea la leche que elijas para batir, obtendrás crema de leche batida casera.

dos copas de helados cubiertas de crema batida

pexels.com

Aquí te enseñaré a elaborarla añadiendo saborizante. 

Ingredientes:

  • nata montada;
  • azúcar glass;
  • sal;
  • saborizante de tu preferencia: limón, naranja, almendra, brandy o anís. 

Diferentes usos:

Aquí el sabor es totalmente a tu elección; puedes usar cacao, ralladura de limón o naranja, licores, o lo que desees. Así le brindas otro toque a tus preparaciones. 

Siguiendo los pasos anteriores, obtendrás un chantilly sin ningún sabor, pero añadiéndole cacao, queda perfecta al momento de decorar algún pie de vainilla o chocolate. 

Si añades la ralladura de limón, queda excelente como cobertura en helados y pasteles, así como al momento de rellenarlos. Si utilizas algún licor, sirve al momento de acompañar cafés helados o postres fríos. Sólo debes agregarlo en lugar de la vainilla y el sabor impregnará la preparación.

Tanto la almendra como el anís brindan toques suaves al sabor de la mezcla. Así, acompañan perfectamente pies de moras. Cubriendo con la preparación, se le da un toque diferente a los postres. 

Sólo recuerda, siempre debes utilizar tanto los materiales como los ingredientes fríos, para obtener un mejor resultado final.  

Chantilly con queso cremoso

panqueques cubiertos de crema batida y frutas

pixabay.com

Usando queso cremoso sin sal, podrás obtener una mezcla bastante consistente, espesa y deliciosa. Es una opción práctica con resultados más suaves y cremosos. 

Necesitarás:

  • queso cremoso bajo en sal;
  • nata para montar;
  • azúcar;
  • sal;
  • vainilla.

Elaboración:

Aquí cambia un poco el método a la hora de elaborar la mezcla. Debes:

  1. Añadir el queso a un bol frío.
  2. Batir hasta suavizarlo.
  3. Añade el azúcar a la nata, usando otro bol frío. 
  4. Allí, mezcla también el resto de los ingredientes, dejando el queso en el otro bol. 
  5. Usando un batidor frío, comienza a montar la mezcla, suavizando muy bien. 
  6. Una vez logrado, añade el queso al bol con la mezcla anterior. 
  7. Vuelve a batir durante algunos minutos más. 

Esto puedes añadirlo a tartas de diferentes sabores y untarlo en pan dulce. 

Puntos a tomar en cuenta

Es necesario seguir al pie de la letra la receta y el tiempo de elaboración. Puedes usar las cantidades que prefieras, teniendo claro que por cada 100% de nata requerirás de un 20% de azúcar; de esa forma se mantiene el equilibrio del punto dulce. 

Además, la sal sólo la debes usar al acompañar la preparación de saborizantes o queso cremoso. En caso de no querer elaborar preparaciones dulces, también puedes sazonarlo usando sal y pimienta, pero eso queda a tu elección. 

cupcakes de naranja adornados con crema batida

unsplash.com

La cocina abre un mundo de posibilidades nuevas y cada quien puede modificar las recetas en la forma más fácil y práctica. Incluso, si deseas ser creativo, puedes combinar no sólo sabores, sino colores. 

Haciendo uso de colorantes comestibles, es posible obtener colores amarillos, rosas, azules y verdes, ideales al momento de decorar diferentes pasteles y helados. Esto encantará sobre todo a los niños. 

En caso de saber algo ácida la preparación, el azúcar ayuda a contrarrestar ese sabor. Además, si deseas un resultado suave, debes evitar siempre el uso de natas de leche megapasteurizadas, pues resultan demasiado espesas. 

Por último, cuando manipules la mezcla, realiza movimientos envolventes; esto evitará la pérdida de suavidad y espesura de la crema. 

Materiales necesarios

Antes de irme, quiero dejarte una pequeña lista con todos los materiales a utilizar. Realmente es pequeña, necesitarás:

  • un batidor eléctrico (preferiblemente) o manual;
  • un bol o taza grande;
  • medidores de porciones. 

Eso es todo. ¿Ves lo fácil que resulta prepararla? Te aseguro, no te tomará mucho tiempo y será la opción más práctica y deliciosa de preparar en casa.

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