Deliciosa receta de guacamole

Deliciosa receta de guacamole

Esta deliciosa pasta elaborada a base de aguacates y aliños, destaca por su frescura, cremosidad y por su versatilidad en la comida vegana. En la cocina de México, el guacamole es uno de los protagonistas, participando en buena parte de los platos, como tostadas, tamales y burritos. También puedes usarlo como aperitivo o dipp.

Receta de guacamole

Es posible preparar un buen guacamole en muy poco tiempo. No sólo es la receta sencilla y rápida, también es un acompañante que muchos amarán.

Ingredientes:

  • 3 aguacates;
  • cebolla picada;
  • 1 diente de ajo;
  • cilantro;
  • jugo de dos limones;
  • 1 cucharada de caldo de pollo.

Preparación:

  1. Haz un puré usando los aguacates. Es aconsejable emplear un tenedor.
  2. Incorpora el resto de los ingredientes hasta crear la pasta homogénea.
  3. Sazona vertiendo el caldo. Procura no exceder el líquido para evitar diluir demasiado la crema.

Información nutricional

  • 182 calorías.
  • 14.8 g. de carbohidratos.
  • 2.8 g. de proteína.
  • 14.7 g. de lípidos.
  • 8.0 g. de fibra dietética.
  • 2.4 g. de azúcar.
  • 0.1 mg. de colesterol.

guacamole

unsplash.com/mariana-medvedeva/wnews

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