Cómo hacer puré de papa cremoso

Cómo hacer puré de papa cremoso

La preparación del puré de papa es sumamente común y se usa como un excelente acompañante para las carnes y otras comidas. Es sencillo de hacer, económico y altamente nutritivo, por su gran aporte de minerales, como potasio, manganeso, magnesio y fósforo. No dejes de probar esta opción. 

Ingredientes:

  • 2 kilos de papa;
  • mantequilla;
  • ajo;
  • 1 ½ taza de leche entera;
  • cebollín;
  • sal y pimienta.

Porciones: 10. 

Preparación:

  1. Comienza la preparación de tu receta pelando y cortando los vegetales en trozos regulares. Cuece en una olla con agua y sal añadida.
  2. Cuando los vegetales se hayan suavizado, retira del fuego. No descartes todo el caldo de esta preparación.
  3. De la lista de ingredientes, toma un par de dientes de ajo y sofríelos en ocho cucharadas de mantequilla.
  4. Hierve la leche.
  5. Ahora sabrás cómo hacer puré de papa natural: en una olla, tritura las papas, añade poco a poco la leche, alternando con el sofrito de mantequilla y ajo. Si es necesario, incorpora también un poco del caldo en el cual sancochaste los tubérculos.
  6. Para terminar, salpimenta a tu gusto.

Tiempo de preparación: 50 minutos.

Puré de papa con puré de papas con hierbas

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Consejos

Corta el cebollín en trozos muy pequeños y decora con él al servir.

Información nutricional

Unidades

Cantidad

Calorías

261 kcal.

Carbohidratos

44.2 g.

Proteína

5.5 g.

Lípidos

7.6 g.

Fibra Dietética

5.8 g.

Azúcares

2.2 g.

Colesterol

19.3 mg.

receta pure de papa cremoso

shutterstock.com/wnews

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