Aprende a preparar unas deliciosas calabacitas a la mexicana

Aprende a preparar unas deliciosas calabacitas a la mexicana

Los platillos mexicanos están siempre cargados de muchos aromas y sabores, siendo un total gusto al paladar. Así, quiero compartir contigo esta maravillosa receta de calabacitas a la mexicana y ayudarte a sorprender a todos en casa. 

Es muy sencilla de elaborar y no será necesario comprar demasiados ingredientes, lo que tengas en la nevera será suficiente. 

Cómo preparar calabacitas

Este es un platillo común dentro de la gastronomía de México, pero no deja de ser sabroso. Es fácil, rápido y práctico de hacer. No necesitas gastar mucho dinero ni esfuerzo, y tus invitados quedarán sorprendidos. 

Porciones: 4.

Ingredientes:

  • 90 g. de aceite;
  • 30 g. de ajo picado;
  • ½ cebolla picada;
  • 3 tomates maduros;
  • 350 g. de calabazas pequeñas;
  • 1 taza de granos de maíz tiernos;
  • 400 ml. natilla o crema ácida;
  • 300 g. de jamón;
  • 600 g. queso blanco fresco o panela;
  • sal.

Elaboración: 

Período de elaboración: 10 minutos.

Período de cocción: 35 minutos.

Tiempo total: 45 minutos.

  1. Corta la cebolla, los tomates y el ajo en trozos finos.
  2. En cualquier olla mediana coloca a calentar el aceite, para sofreír la cebolla.
  3. Cuando comience a cambiar de color, agrega el ajo y los tomates. 
  4. Deja cocinar durante 5 minutos a fuego medio. 
  5. Incorpora la calabaza; deja cocer por 10 minutos.
  6. Agrega los granos de maíz y los trozos de jamón.
  7. Usa sal al gusto y sazona. 
  8. Listo, servir y degustar; usa la natilla y el queso como acompañantes.

bandeja con diferentes platillos mexicanos

pexels.com

Contenido nutricional

Este porcentaje se ha calculado con base en la ingesta diaria recomendada de 2000 calorías.

Unidades

Cantidad

Calorías

241 kcal.

Grasas 

16.1 g.

Carbohidratos

16.3 g.

Proteína

10.4 g.

Colesterol

22.8 mg.

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