2 sencillas recetas en las que aprenderás cómo hacer suspiros

2 sencillas recetas en las que aprenderás cómo hacer suspiros

El merengue es una mezcla bastante versátil, empleada en la pastelería. Se usa en la decoración de pies de limón e, incluso, sirve para la preparación de bocadillos dulces, aireados y ligeros.

Los mejores merengues se elaboran con huevos frescos y de ellos puedes obtener los postres más deliciosos. A continuación, te explicaremos cómo hacer suspiros paso a paso.

Cómo hacer suspiros caseros

Hacer postres de merengue es sumamente sencillo. Te sorprenderás al ver cómo el proceso sólo te toma algunos minutos. Se recomienda el uso de un batidor mecánico para obtener mejores resultados en poco tiempo.

Algunas personas expertas en merengue pastelería, recomiendan emplear un tazón de cobre en cada receta de suspiros perfectos, pues aparentemente este metal acelera la consistencia de las claras de huevo.

Cómo hacer suspiros caseros

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Con un toque de mermelada de fresa

Si quieres saber cómo prepararlos para hacerlos parte de tu lista de platillos especiales, seguir esta sencilla y deliciosa receta te será de mucha ayuda. Perfeccionarás tu técnica y verás cuán versátil es el merengue postres caseros.

Ingredientes:

  • 75 g. de azúcar glas;
  • 75 g. de azúcar refinada;
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa;
  • colorante comestible rojo;
  • 3 huevos medianos a temperatura ambiente.

Cómo prepararlo

  1. Mezcla en un tazón el azúcar glas y el azúcar. En otro recipiente, une la mermelada de fresa al colorante.
  2. Separa las yemas y las claras de los huevos. Bate estas últimas y enérgicamente. Cuando tomen consistencia y formen picos, añade poco a poco el azúcar. Mezcla hasta que el endulzante esté disuelto.
  3. En el interior de una manga de repostería, distribuye la mezcla de mermelada y colorante en líneas delgadas, desde la punta hasta la parte superior. Añade el merengue. Haz presión con la manga sobre la bandeja, para hacer pequeños montículos.
  4. Lleva los postres al horno por 60 minutos aproximadamente. Te garantizamos que esta receta es divertida y deliciosa.

Cómo prepararlo

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Aprende a hacer suspiros de colores

Cuando conoces el truco sobre cómo hacer merengue fácil, ninguna preparación con este ingrediente se te resiste, así que sigue los pasos de esta receta para crear postres coloridos.

Ingredientes:

  • 5 claras de huevo;
  • 400 g. de azúcar refinada;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • colorantes comestibles de varios colores;
  • una pizca de sal.

Cómo prepararlo

  1. Mezcla las claras de los huevos con el azúcar y bate enérgicamente. 
  2. Una vez firme y consistente, separa esta mezcla en diferentes recipientes y a cada uno añade el colorante de tu preferencia.
  3. Con una manga de repostería, crea los bocadillos y llévalos al horno, aproximadamente por 60 minutos.

Tabla nutricional de los suspiros caseros (por unidad)

  • 23 kcal.
  • 0 grasa.
  • 0 grasa saturada.
  • 5 g. de carbohidratos.
  • 5 g. azúcar.
  • 0 g. de fibra.
  • 0 g. de proteína.
  • 0 g. de sal.

Prueba al menos una receta de suspiros caseros, ¡no te arrepentirás!

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