Por qué es necesario comer dátiles a diario: beneficios de los dátiles para la belleza, la salud y la pasión

Por qué es necesario comer dátiles a diario: beneficios de los dátiles para la belleza, la salud y la pasión

Se dice que fueron los árabes quienes introdujeron esta fruta en el mundo occidental. Desde entonces hemos estado buscando formas para incluir el fruto de la palmera en la dieta, así como para aprovechar las propiedades medicinales de los dátiles.

Al parecer lo hemos logrado con éxito, pues se ha convertido en el fruto seco para las ocasiones especiales en países como Francia y España, dos de los principales importadores. Además, se han multiplicado los estudios científicos sobre la utilidad de estas plantas, gracias a los cuales podemos saber hoy en qué medida contribuyen a una buena salud.

Propiedades nutricionales y calorías de los dátiles

propiedades medicinales de los dátiles

pixabay.com

¿Qué son los dátiles? Son alimentos considerados exóticos por provenir principalmente de zonas áridas, y aunque también están incluidos dentro de los frutos secos, la verdad es que se distinguen de los demás por haber sido desecados al sol en su propia planta para después ser cosechados.

Dependiendo de su grado de maduración, hay tres tipos de dátiles: khalaal, rutab y tamr. El primero es cuando el fruto cosechado se encuentra aún amarillo o rojo y, aunque dulce, es un poco astringente. El segundo tipo es suave y muy jugoso. Mientras el último, cosechado después de tres semanas del rutab, ha perdido un poco de suavidad y humedad.

Quizá sea por todas estas razones, que tienen una composición nutricional tan buena para la salud de las personas, tal como lo indicó la bromatóloga Olga Moreiras Tuny en sus Tablas de Composición de Alimentos:

Variedad de vitaminas y minerales

En 100 gramos de dátiles secos se puede encontrar vitaminas A, C y B, de esta última variedades como la riboflavina, niacina, tiamina y B6. En cuanto a minerales, es posible encontrar cantidades considerables de calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo.

Fibra dietética




Respecto a la fibra, el fruto de las palmeras datileras contiene alrededor de 8 g. de este componente, importante para mantener activo el metabolismo del cuerpo humano.

Hidratos de carbono

71 gramos de carbohidratos se encuentran dentro del dátil, esto, comparado con las necesidades diarias (entre 500 y 300 g. al día), lo convierte en un alimento ideal para personas muy activas físicamente, pues las calorías proporcionada por los dátiles son 314.

En qué afecciones pueden ser útiles

Como consecuencia de su rica variedad nutricional, en lo respectivo al área sanitaria estos frutos secos tienen utilidad en los siguientes aspectos:

Sistema circulatorio y músculo cardíaco

Como no incluyen colesterol, pero sí grandes cantidades de fibra dietética, ayudan al organismo a deshacerse de lípidos acumulados en las arterias, haciendo más fácil el transporte de la sangre y los nutrientes hacia todas las partes del cuerpo. Por lo tanto, el corazón se ve protegido de enfermedades como el infarto y la trombosis cardíaca.

Digestión

mujer midiendo su cintura

pexels.com

La acción de la fibra al interior del cuerpo también aporta a procesos como la digestión. Si contamos su aporte en una cantidad regular de agua, acelera la actividad intestinal, evitando así el estreñimiento y el cáncer de colón. Y, como disminuye las grasas del cuerpo, actúa contra el síndrome metabólico causante de la obesidad y el sobrepeso.

Para explotar estas cualidades, los puedes tomar después de una noche de maceración en agua.

Sistema óseo

Esta cualidad es derivada del calcio, magnesio y potasio encontrados dentro de los dátiles naturales, sobre todo de este último, del cual contiene 750 mgrs. Y es que ayudan a la formación de los huesos, a su mantenimiento y a evitar la aparición de enfermedades como la osteoporosis y la artritis.

Energía

Impulso de energía con dátiles

pexels.com

Por la cantidad de hidratos de carbono poseídos, dentro de los cuales hay azúcares benéficos y fibras, proporcionan energía útil para hacerle frente a la fatiga y el cansancio. Pudiendo ser utilizados especialmente por deportistas, antes del ejercicio.

Si tienes una dura rutina durante la mañana, puedes comer dátiles en ayunas para mantenerte en pie hasta el final del día.

Salud sexual

Se cree que desde épocas antiguas, se utilizaba el dátil como afrodisíaco, por sus poderes para aumentar el conteo de esperma y la calidad de los espermatozoides. Actualmente, se han comprobado estos poderes, indicando que se deberían a su composición de antioxidantes como los flavonoides y la hormona estradiol.

Anemia

Porque tienen 2 mg. de hierro de los 10 diarios requeridos para una salud adecuada. Así hace posible la formación de glóbulos rojos y, con ellos, la llegada de oxígeno al cuerpo entero.

Salud nerviosa

Resulta que los nervios requieren del potasio para la transmisión de energía entre uno y otro. Al contar con una cantidad extraordinaria de este elemento, entonces, esta fruta puede mantener funcionando correctamente al cerebro y los nervios de todo el cuerpo.

Azúcar




La relación beneficiosa entre los azúcares y la fibra permite a los dátiles deshidratados mantener un índice glucémico muy bajo, cuando son ingeridos por las personas. Por lo tanto, se pueden considerar como un sustituto saludable del azúcar. Sólo licúalos con un poquito de agua para obtener una crema que podrás adicionar a tus postres o bebidas.

También colabora en las siguientes ocasiones:

  • En una dieta para aumentar el peso. Por su alto contenido de calorías.
  • Por su vitamina A, protectora de la salud de los ojos.
  • Inducen el parto y acortan su duración. Debido a su contribución en favor de las contracciones uterinas.

Cuándo es preferible no comerlos

Pese a sus propiedades, los dátiles no se salvan de contraindicaciones, ocasiones en las cuales es preferible no comerlos o limitar su ingesta.

  • Para enfermos de diabetes. Aunque no está totalmente prohibido, sí deben comerlos en muy raras ocasiones.
  • Si buscas adelgazar, no es conveniente incluirlos en tu dieta, pues contienen demasiadas calorías, generando un efecto contrario al deseado.

Cómo comer dátiles

Como la mayoría de frutos secos, puedes comerlos como snack saludable a lo largo del día. Si preguntas cuántos dátiles puedo comer al día, te recomendamos no pasar de los 150 gramos; si puedes balancear su ingesta con otras comidas con menor contenido calórico, sería posible hasta comer 200 g.

Igualmente, puedes preparar tus propias barras de cereales con ellos o incluirlos en el muesli del desayuno.

Además, no te olvides que se pueden utilizar en reemplazo del azúcar.

Deliciosas recetas con dátiles




Después de conocer qué son los dátiles y para qué sirven, explicaremos a continuación dos recetas con dátiles prácticas para el día a día:

Bocaditos de dátiles y queso ricotta

Esta es una receta perfecta para ocasiones especiales y lo mejor es que no requiere mucha inversión en tiempo ni dinero.

Ingredientes:

  • 20 dátiles deshidratados;
  • 500 g. de ricota;
  • 200 ml. de crème fraiche o nata fresca;
  • 200 ml. de jarabe de arce;
  • 50 g. de pistachos.

Modo de preparación

  1. En un recipiente haz una mezcla con la ricotta y la nata.
  2. Envuélvela en una tela limpia y ponla sobre un colador y un recipiente plano.
  3. Lleva a refrigerar por dos horas.
  4. Corta los dátiles por la mitad, dejándolos unidos por un lado.
  5. Pon dentro de ellos la crema preparada previamente.
  6. Echa un poco de jarabe de arce encima.
  7. Salpica pistachos machacados.

Enrollado de lomo de cerdo, tocino y dátiles




Esta receta sí requiere un poquito más de tiempo y experticia, pero de seguro que valdrá la pena. También es una comida para celebrar.

Ingredientes:

  • 1 ½ kg. de cinta de lomo de cerdo;
  • 100 g. de tocino ahumado;
  • 10 dátiles;
  • 2 cucharadas de mermelada de bayas rojas;
  • 1 cebolla;
  • 1 vaso de vino blanco;
  • ¼ vaso de agua;
  • sal;
  • pimienta;
  • una pizca de maicena.

Modo de preparación:

  1. Con ayuda de un cuchillo, abre el lomo para poder enrollar.
  2. Despepita los dátiles y córtalos en trocitos.
  3. Corta la cebolla en láminas.
  4. Adereza la carne con sal y pimienta por los dos lados.
  5. Estírala sobre un recipiente plano.
  6. Coloca tiras de tocino cubriendo todo el lomo.
  7. Encima agrega los dátiles.
  8. Enrolla el lomo y átalo con pabilo.
  9. En una cacerola, coloca aceite y cuando esté caliente, coloca la carne para sellar.
  10. Adiciona la cebolla y dejar dorar.
  11. Incorpora el vino, el agua, la mermelada y remueve.
  12. Tapa y cocina por media hora.
  13. Extrae la carne y ponla aparte mientras seguimos cocinando la salsa.
  14. Añade la maicena diluida para hacer más espesa la salsa.
  15. Continúa la cocción por 5 minutos y apaga.
  16. Pon en el procesador y luego reserva.
  17. Saca el pabilo de la carne y corta en rodajas.
  18. Sirve el lomo acompañado con la salsa.

diario belleza salud pasion

pixabay.com/wnews.life

Últimos tres artículos sobre temas similares:

  1. Los beneficios del brócoli para la salud
  2. 3 recetas fáciles de fajitas de pollo con pimientos para cocinar en casa
  3. ¿Cómo cocinar coliflor fresca? 4 deliciosas recetas que volverán loco a cualquier hombre
Artículo siguiente