¡Las fantásticas propiedades del pepino para el bienestar del organismo!

¡Las fantásticas propiedades del pepino para el bienestar del organismo!

Hasta aquí podríamos decir que el pepino tiene fuertes propiedades, pero las investigaciones que se han llevado a cabo hasta ahora demuestran más propiedades de gran impacto en la salud humana. Seguro ya te estarás preguntando ¿qué contiene el pepino?, ¿cuáles son las vitaminas del pepino? Así como otras preguntas, estas serán respondidas en el siguiente artículo. No se nos escapa nada de todo lo que debes enterarte. Sigue leyendo.

Descripción básica del  pepino europeo

El fruto procede  de las cucurbitáceas; esta familia tiene un aproximado de 850 especies. La planta es bastante antigua, , pues se le calculan  aproximadamente 3 mil años; es originaria de la India  y de Egipto, y aparece incluso en un pasaje del Antiguo Testamento de la Biblia, tal como lo describe Rafael Barrera , Ingeniero agrónomo de la INIA. Luego, con el pasar de los años, el pepino se fue extendiendo  en Grecia y Roma, y actualmente es la fruta más cultivada en España con un gran porcentaje de producción a nivel mundial. Para sembrarla, es necesario contar con un clima bastante caluroso y seco, ya que no soporta las heladas ni la humedad. Es posible encontrar varias presentaciones, como:

  • Pepinillo: suelen tener 15 cm. de largo y son usados en encurtidos.
  • Pepino francés: tiene entre 20 y 25 cm. de largo, presentan espinas en la cáscara.
  • Pepino holandés: más de 25 cm. de largo con piel surcada.

¿Para qué es bueno el pepino específicamente?

Es considerado un superalimento porque es denso en nutrientes, enzimas y vitaminas. Esto generando grandes beneficios si es consumido habitualmente, según la Fundación Española de Nutrición.

pepinos frescos en rodajas

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Beneficios en la piel

Se emplea  muchísimo en las empresas de cosmetología, sobre todo en la fabricación de productos a base de él, como jabones y cremas, aprovechando sus propiedades emolientes, depurativas y calmantes para el aclaramiento de manchas en la piel, reducción de ojeras y para la nutrición del cuero cabelludo.

Componente importante para los tejidos

El fruto del pepino presenta el componente sílice, destinado a la construcción de los tejidos de conexión de huesos, ligamentos, músculos, cartílagos y tendones.

Sistema cardiovascular beneficiado por el cucumber

El SC es el sistema que transporta la sangre en el cuerpo bombeando a través del   corazón;  sus vías son  las arterias, los capilares y las venas. La combinación de los altos contenidos de potasio y magnesio en la fruta los hará proveedores primarios de energía para el organismo; esto influye notablemente en el transporte de los nutrientes mediante la presión arterial.

Nutrientes del pepino para la digestión

A aquellos pacientes con problemas de reflujo ácido les sirve comer pepino, porque, debido a su alto contenido en agua y a los minerales presentes, ayuda a suprimir síntomas y equilibrar el pH en el estómago.

abdomen de la mujer

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Beneficios de comer pepino para el cerebro

Algunos estudios realizados por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos de EE.UU demostraron el alto contenido de antioxidantes, entre ellos de fenoles y flavonol, ideales para la protección de células nerviosas y para prevenir el deterioro cognitivo. Se ha confirmado, además, mayor presencia de flavonoles en la fruta madura que en la inmadura.

Más ventajas del pepino

La información sobre el fruto no llega hasta aquí, pues el pepino cuenta con tiamina y niacina, vitaminas del complejo B que son portadoras de beneficios para la salud para combatir los radicales libres, producir más glóbulos rojos en la sangre y disminuir la  ansiedad y el colesterol. Así como todo lo descrito anteriormente, tenemos más ventajas.

Principal diurético

Reduce el exceso de líquido en el organismo, desechándolo a través de la orina. Su consumo puede ser considerado  en el embarazo, durante la presentación de los síntomas premenstruales y en personas enfermas de hipertensión, porque son esas situaciones las culpables de la retención de líquidos.

Nivelación del ácido úrico

El ácido úrico viaja en la sangre y se esparce en los riñones. Contar con una gran presencia de este ácido puede ocasionar cálculos renales, lo cual bloquea las vías urinarias. El pepino ayuda a que lo anterior no ocurra y le ayuda  también a personas con problemas de hipertensión.

pepinos de verduras de alimentos

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Alto contenido de celulosa

La celulosa es un hidrato de carbono, la cual:

  • Alivia síntomas del estreñimiento crónico.
  • Equilibra los niveles de azúcares en el torrente sanguíneo.
  • Mantiene las membranas libres de entidades nocivas.

Protector gástrico natural

Cumple  el papel de buen reparador de la mucosa intestinal. Esto es muy importante porque es por ella que podemos protegernos de bacterias que ocasionen reacciones inflamatorias, según estudios del  Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques (IMIM) de España. 

¿Cuántas calorías tiene el pepino como para mantener la vitalidad?

Créeme, contiene las suficientes calorías para el cuerpo. Aproximadamente una taza contiene solo 16 calorías; para ser exactos, no tiene presente las grasas. Anda, ve a comerlo sin tener tanto remordimiento.

Es excelente eliminando toxinas

Esto es gracias a su contenido abundante de celulosa y agua. Es bueno atacar a las toxinas porque son ellas las que ocasionan el aumento de peso, las erupciones cutáneas, el mal aliento y las digestiones pesadas.

Mejora el sistema inmunológico

El  aminoácido Beta Sitosterol y  sus vitaminas actuarán como antiinflamatorios e hipoglucemiantes para su actividad.

Mejora el sistema inmunológico

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Alta presencia de vitamina C

La naranja no es solo  el principal portador de esta vitamina, ¿eh? El pepino, medido a los 100 g., aporta aproximadamente 10% de la ingesta diaria  recomendada.

Retrasa el envejecimiento de la piel

Y también el de las células, gracias a las vitaminas A, C y E.

Escudo protector en el cuerpo

Ayuda a eliminar tóxicos por ingesta. Incluso puedes  realizar un detox natural con la fruta, ingiriéndola como jugo acompañado de piña, el cual te estará aportando vitaminas A y B.

Tabla nutricional de interés

Según la Fundación Española de Nutrición, por cada 100 g. de pepino se encuentran, aproximadamente, los siguientes valores:

Energía (kcal.)

13

Proteínas (g.)

0,7

Hidratos de carbono (g.)

1,8

Fibra (g.)

0,5

Agua (ml.)

96,7

Calcio (mg.)

19

Magnesio (mg.)

9

Potasio (mg.)

140

Fósforo (mg.)

20

Vitamina C (mg.)

10

Vitamina A (mg.)

2

Vitamina E (mg.)

0,07

Ensalada de verduras con pepino

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El secreto de belleza de la familia Women’s New

Las mascarillas de pepino ayudan a aliviar el agotamiento y llenan de frescura la piel de la cara. Por eso, a continuación te dejamos una breve receta que te permitirá relucir una cara hermosa, porque te ayudará, incluso, a eliminar esos puntos rojos producidos por el acné.

Será necesario machacar un pepino, agregar dos cucharadas de avena, una cucharada de miel y una cucharada de jugo de limón. Junta todos los ingredientes y échalos en tu cara con masajes suaves. La mascarilla, gracias a la avena y el limón, te permitirá exfoliar la piel, además de eliminar las células muertas; la miel será la que actúe como un antibacteriano. Esto último está certificado por la Academic Medical Center de Amsterdam. Corre, ¡pruébalo ya!

Sugerencias para su consumo

La filosofía “todo en exceso es dañino” es aplicable por el consumo excesivo de dicha fruta. Es importante consultar a un especialista del área de nutrición para que logres constatar que no te hará daños graves.
Si eres alérgico a la cucurbitacina, aléjate del pepino, ya que es un componente que tiene y puede generar problemas estomacales y gases. Debido a las prácticas en los cultivos, es posible encontrar en él pesticidas; lo mejor es tener cuidado de no comerlo excesivamente.
Otras recomendaciones para aprovechar al máximo la composición del fruto y su sabor  son:

  • Es recomendable tomar pepinos verdes, sin manchas, rayas o colores amarillos en su cáscara.
  • Ejemplares muy grandes suelen tener sabores más amargos.
  • Se conservan en la nevera hasta máximo cinco días .
  • Después de cortarse, deben ser envueltos en plástico.
  • Para evitar el sabor amargo, se pueden remojar, con las puntas cortadas, en agua con sal.
  • Es posible saber si fue recolectado hace mucho tiempo si, al tocar el extremo del tallo, este es blando.
  • ¡No congeles el pepino, pues perderá  todas sus propiedades!

  • Puedes consumirlo crudo y con cáscara. Suele tener buen sabor al acompañarse de yogur, gratinado con bechamel, con salsa de tomate, mariscos, pizzas, pastas o ensaladas con vinagreta. No tiene límites para su preparación.

pepino delicioso

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